千切りキャベツの和風鍋
先日は渥美半島では珍しく雪が積もる寒さでした。
キャベツはこれからぐっと甘さがのってくる時期です。
今回は寒い季節にぴったりな簡単で、キャベツをたっぷり食べられる鍋をご紹介します。
千切りキャベツに汁の味が染みてどれだけでも食べられる美味しさ。
追加で加えるキャベツはシャキシャキの食感を残してすぐに食べても、しんなり煮てもOKです。
【材料】 2人分
・キャベツ 1/3個
・豚バラ肉
・もやし 1袋
・春菊 適量
・水菜 適量
・昆布（だし用）
・和風だし 適量
■調味料
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・水 500cc
【作り方】
①キャベツを千切りにし、その他の野菜を食べやすい大きさに切る。
②鍋に水と調味料、昆布、和風だしを入れて煮立たせ、キャベツ以外の野菜を入れる。
③食べる直前に豚バラ肉とキャベツを入れて豚肉に火が通ったら出来上がり！
家族や友人とキャベツ鍋を囲んで温まってくださいね。